Sagra del caciocavallo, la XVI edizione a San Mauro Castelverde

Sabato 18 e domenica 19 giugno a San Mauro Castelverde torna la sagra del Caciocavallo, giunta alla sua sedicesima edizione.

Tradizioni e memorie alla sagra paesana all’insegna dell’artigianato, della cucina casereccia, della degustazione di pietanze preparate secondo antiche ricette, di sapori ormai scomparsi nel tempo, promuove i costumi del popolo maurino.

La manifestazione si svolge a Piano San Mauro, sabato 19 giugno, lavorazione e degustazione dei prodotti caseari: "A Quagliata", "A Tuma", "A Ricotta", "U Cascavaddru" e degustazione di prodotti tipici locali, spettacolo di musica tradizionale siciliana.

Dopo tanti anni ritorna a San Mauro Castelverde la Sagra del Caciocavallo.

Ecco il programma:

18 Giugno, Atrio Chiesa San Mauro Abate

ore 18:00 Inaugurazione delle Mostre: “Le Sagre del 1980-1996” e “Il Caciocavallo Artistico”

ore 18:30 Convegno su “Il PSR occasione di sviluppo dell’Agricoltura?”, intervengono: Dott. Giuseppe Minutilla – Sindaco di San Mauro Castelverde, Giorgio Pace – Assessore all’Agricoltura Comune di San Mauro Castelverde, Dott.ssa Marialuisa Virga – Dirigente Reg. Assessorato Agricoltura, Dott. Pippo Ricciardo – Dirigente Reg. Assessorato Agricoltura, On. Nicolò Nicolosi – Pres. Reg. “Fare Ambiente”

19 Giugno, Piano San Mauro

ore 09:30 Apertura Stands

ore 10:00 Lavorazione e Degustazione dei prodotti caseari: “A Quagliata”, “A Tuma”, “A Ricotta”, “U Cascavaddru”

Inoltre degustazioni di Salsiccia, Olio,“Pani Cunzatu”, Pasta Fresca, ecc. La Manifestazione sarà allietata dal gruppo Folkloristico “Polis Isidis” di Polizzi Generosa (PA). Saranno presenti anche le Auto Storiche a cura dell’Associazione “Il Velocifero – primo Club affiliato ACI Storico” di Lascari.