Tonnara Florio, Fabrizio Melfa presenta “La dieta dei pupi siciliani”

Venerdì 16 dicembre alle 18, nell'ambito della manifestazione "Patrimonio Unesco Sicilia ed eredità dei Florio" alla Tonnara Florio, in Discesa Tonnara 4, all'Arenella si presenta "La dieta dei Pupi siciliani". 

Rilanciare i temi della corretta alimentazione e della tradizione gastronomica siciliana quale fonte di benessere e longevità: è l'obiettivo dell'opera "La Dieta dei Pupi Siciliani", scritta dal medico estetico e specialista in Scienza dell'Alimentazione Fabrizio Melfa. L'iniziativa, che si inserisce in seno al progetto "FoodArt", mette insieme scienza, arte e cultura: il contesto adatto per illustrare alla collettività il libro, pubblicato da EdizioniMediaging nell'ambito della collana "Avanti nel Passato". "La Dieta dei Pupi Siciliani" , affronta infatti il tema dell'alimentazione analizzando le scelte errate legate ai comportamenti quotidiani e proponendo quella che l'autore definisce "dieto - gastronomia funzionale, estetica e salutistica", quale antidoto ai dettami dell'industria alimentare e alle contradizioni che essa racchiude; oltre ai contenuti scientifici e alle numerose ricette proposte, un ruolo fondamentale è esercitato dalle immagini, realizzate dall'architetto, caricaturista e vignettista Dario "Janu" Gianuario.