BEPPE GALLINA, venditore ittico, descriverà le caratteristiche delle seppie, dando qualche consiglio utile su come pulirle e cucinarle.  VALENTINA GALIAZZO, nutrizionista, ne illustrerà le proprietà benefiche, indicando i modi migliori per cuocerle ed abbinarle ad altri cibi. Il Dottor MASSIMO GALLUCCI, angiologo all’Ospedale San Giovanni Addolorata di Roma, spiegherà come i sali minerali, contenuti nelle seppie, possono aiutarci a contrastare la fragilità capillare.  MASSIMO MARTINA, maestro di cucina, mostrerà come si preparano il carpaccio e l’insalatina di seppie. Gli farà eco la collega RITA MONASTERO, che preparerà una zuppetta di seppie con spinaci e funghi. Non mancherà un collegamento con l’inviato UMBERTO SALAMONE, che a Santa Flavia e a Bagheria, in provincia di Palermo, svelerà i segreti del nero di seppia.

Spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, dal mercato coperto di Novara.